Datule za zdravlje

Datule su bogate vlaknima i antioksidansima. Njihove nutritivne prednosti mogu podržati zdravlje mozga i spriječiti bolesti.Datule za zdravlje su neizbježna namirnica.

Datule su plod palme datulje, koja se uzgaja u mnogim tropskim regijama svijeta. Datule su postale prilično popularne posljednjih godina.

Gotovo sve datulje koje se prodaju u zapadnim zemljama su sušene.

Možete prepoznati jesu li datulje osušene ili ne na temelju njihovog izgleda. Naborana kožica ukazuje na to da su osušene, dok glatka kožica ukazuje na svježinu.

Ovisno o sorti, svježe datulje su prilično male veličine i variraju u boji od jarko crvene do jarko žute. Najčešće konzumirane sorte uključuju datulje Medjool i Deglet Noor.

Datulje su žvakaće i slatkog okusa. Također su bogate nekim važnim hranjivim tvarima te imaju niz prednosti i namjena.

Ovaj članak će raspravljati o 8 zdravstvenih prednosti jedenja datulja i kako ih uključiti u svoju prehranu.

1. Vrlo hranjivo

Datulje imaju odličan nutritivni profil.

Budući da su sušene, njihov kalorijski sadržaj je veći od većine svježeg voća. Kalorijski sadržaj datulja sličan je onome drugog sušenog voća , poput grožđica i smokava.

Većina kalorija u datuljama dolazi iz ugljikohidrata. Ostatak dolazi iz vrlo male količine proteina. Unatoč kalorijama, datulje sadrže neke važne vitamine i minerale uz značajnu količinu vlakana.

Porcija Medjool datulja od 100 grama sadrži sljedeće hranjive tvari:

• Kalorije: 277
• Ugljikohidrati: 75 grama
• Vlakna: 7 grama
• Proteini: 2 grama
• Kalij: 15% PU
• Magnezij : 13% PU
• Bakar: 40% PU
• Mangan: 13% PU
• Željezo: 5% PU
• Vitamin B6: 15% PU

Datulje su također bogate antioksidansima, što može doprinijeti mnogim njihovim zdravstvenim prednostima.

Sažetak

Datulje sadrže nekoliko vitamina i minerala, uz vlakna i antioksidanse. Međutim, imaju visok udio kalorija jer su sušeno voće.

2. Bogato vlaknima

Unos dovoljno vlakana važan je za vaše cjelokupno zdravlje.

S gotovo 7 grama vlakana u porciji od 100 g, uključivanje datulja u prehranu odličan je način za povećanje unosa vlakana.

Vlakna mogu koristiti vašem probavnom zdravlju sprječavanjem zatvora. Potiču redovitu stolicu doprinoseći stvaranju stolice.

U jednoj studiji, 21 osoba koja je konzumirala 7 datulja dnevno tijekom 21 dana iskusila je poboljšanje u učestalosti stolice i značajno povećanje stolice u usporedbi s osobom koja nije jela datulje.

Nadalje, vlakna u datuljama mogu biti korisna za kontrolu šećera u krvi. Vlakna usporavaju probavu i mogu spriječiti preveliki porast razine šećera u krvi nakon jela.

Zbog toga datulje imaju nizak glikemijski indeks (GI), koji mjeri koliko brzo vam raste šećer u krvi nakon konzumiranja određene hrane .

Sažetak

Datulje su bogate vlaknima, što može biti korisno za sprječavanje zatvora i kontrolu šećera u krvi.

3. Visok sadržaj antioksidansa koji se bore protiv bolesti

Datulje pružaju razne antioksidanse koji imaju niz zdravstvenih prednosti, uključujući smanjeni rizik od nekoliko bolesti.

Antioksidansi štite vaše stanice od slobodnih radikala, nestabilnih molekula koje mogu uzrokovati štetne reakcije u vašem tijelu i dovesti do bolesti.

U usporedbi sa sličnim vrstama voća , poput smokava i suhih šljiva, čini se da datulje imaju najveći sadržaj antioksidansa .

Evo pregleda tri najmoćnija antioksidansa u datuljama:

• Flavonoidi: Flavonoidi su snažni antioksidansi koji mogu pomoći u smanjenju upale i proučavan je njihov potencijal u smanjenju rizika od dijabetesa, Alzheimerove bolesti i određenih vrsta raka .
• Karotenoidi: Dokazano je da karotenoidi potiču zdravlje srca i mogu smanjiti rizik od poremećaja povezanih s očima, poput makularne degeneracije .
• Fenolna kiselina: Poznate po svojim protuupalnim svojstvima, fenolne kiseline mogu pomoći u smanjenju rizika od raka i srčanih bolesti.

Sažetak

Datulje sadrže nekoliko vrsta antioksidansa koji mogu pomoći u sprječavanju razvoja određenih kroničnih bolesti, poput srčanih bolesti, raka, Alzheimerove bolesti i dijabetesa.

4. Može poboljšati zdravlje mozga

Konzumiranje datulja može pomoći u poboljšanju funkcije mozga .

Laboratorijske studije su otkrile da su datulje korisne za snižavanje upalnih markera, poput interleukina 6 (IL-6), u mozgu. Visoke razine IL-6 povezane su s većim rizikom od neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove bolesti .

Osim toga, druge studije, uključujući studije na životinjama, pokazale su da su datulje korisne za smanjenje aktivnosti beta-amiloidnih proteina, koji mogu stvarati plakove u mozgu.

Kada se plakovi nakupljaju u mozgu, mogu poremetiti komunikaciju između moždanih stanica, što u konačnici može dovesti do smrti moždanih stanica i Alzheimerove bolesti.

Jedna studija na životinjama otkrila je da su miševi hranjeni hranom pomiješanom s datuljama imali značajno bolje pamćenje i sposobnost učenja, kao i manje ponašanja povezanih s anksioznošću, u usporedbi s onima koji ih nisu jeli.

Potencijalna svojstva datulja za poboljšanje rada mozga pripisuju se njihovom sadržaju antioksidansa za koje se zna da smanjuju upalu , uključujući flavonoide .

Međutim, potrebna su daljnja istraživanja na ljudima kako bi se potvrdila uloga datulja u zdravlju mozga.

Sažetak

Datulje mogu biti korisne za smanjenje upale i sprječavanje stvaranja plakova u mozgu, što može biti važno za sprječavanje Alzheimerove bolesti.

5. Može potaknuti prirodni rad

Datulje su proučavane zbog svog potencijala za poticanje i olakšavanje porođaja u kasnoj fazi kod trudnica.

Konzumiranje ovog voća tijekom posljednjih nekoliko tjedana trudnoće može potaknuti širenje cerviksa i smanjiti potrebu za induciranim porođajem . Također može biti korisno u skraćivanju vremena porođaja .

Starija meta-analiza iz 2011. godine koja je proučavala studije u kojima su trudnice uzimale datulje prije termina poroda otkrila je da su one koje su jele datulje bile u trudovima kraće od onih koje ih nisu jele, ali također napominje da je vezu između jedenja datulja i bržeg poroda potrebno dalje istražiti .

Studija iz 2017. godine provedena na 154 trudnice otkrila je da su one koje su jele datulje imale puno manju vjerojatnost da će im se potaknuti trudnoća u usporedbi s onima koje to nisu činile.

Treća studija pronašla je slične rezultate kod 91 trudnice koja je konzumirala 70-76 grama datulja dnevno počevši od 37. tjedna trudnoće. Bile su u aktivnom porođaju u prosjeku 4 sata manje od onih koje nisu jele datulje .

Iako se čini da jedenje datulja pomaže u poticanju porođaja i skraćuje njegovo trajanje, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se potvrdili ovi učinci.

Uloga koju datulje mogu imati u trudnoći vjerojatno je posljedica spojeva koji se vežu za receptore oksitocina i čini se da oponašaju učinke oksitocina u tijelu. Oksitocin je hormon koji uzrokuje trudove tijekom poroda .

Osim toga, datulje sadrže tanine, spojeve za koje je dokazano da pomažu u olakšavanju trudova. Također su dobar izvor prirodnog šećera i kalorija, koji su potrebni za održavanje razine energije tijekom poroda .

Sažetak

Datulje mogu potaknuti i olakšati prirodni porođaj kod trudnica ako se konzumiraju tijekom posljednjih nekoliko tjedana trudnoće.

6. Prirodno sladilo

Datulje su izvor fruktoze, prirodne vrste šećera koja se nalazi u voću (1).

Zbog toga su datulje vrlo slatke i imaju suptilan okus karamele. Izvrsna su zdrava zamjena za bijeli šećer u receptima zbog hranjivih tvari, vlakana i antioksidansa koje pružaju.

Najbolji način za zamjenu bijelog šećera datuljama je napraviti pastu od datulja. Pravi se miješanjem datulja s vodom u blenderu. Pravilo je zamijeniti šećer pastom od datulja u omjeru 1:1.

Na primjer, ako recept zahtijeva 1 šalicu šećera, zamijenit ćete ga s 1 šalicom paste od datulja.

Važno je napomenuti da iako datulje imaju visok udio vlakana i hranjivih tvari, i dalje imaju prilično visok udio kalorija te ih je najbolje konzumirati umjereno.

Sažetak

Datulje su zdrava zamjena za bijeli šećer u receptima zbog svog slatkog okusa, hranjivih tvari, vlakana i antioksidansa.

7. Druge potencijalne zdravstvene koristi

Ljudi tvrde da datulje imaju još nekoliko zdravstvenih prednosti koje još nisu opsežno proučene.

• Zdravlje kostiju: Datulje sadrže nekoliko minerala, uključujući fosfor, kalcij i magnezij. Svi su oni proučavani zbog svog potencijala u sprječavanju stanja povezanih s kostima poput osteoporoze .
• Kontrola šećera u krvi: Datulje imaju potencijal pomoći u regulaciji šećera u krvi zbog niskog glikemijskog indeksa, vlakana i antioksidansa. Stoga njihova konzumacija može podržati upravljanje dijabetesom .

Iako su ove potencijalne zdravstvene koristi obećavajuće, potrebna su daljnja istraživanja na ljudima prije nego što se mogu donijeti zaključci.

Sažetak

Neke tvrdnje da datulje potiču zdravlje kostiju i pomažu u kontroli šećera u krvi, ali ti učinci nisu dovoljno proučeni.

8. Jednostavno za dodati u prehranu

Datulje su nevjerojatno svestrane i predstavljaju ukusan međuobrok. Često se kombiniraju s drugim namirnicama, poput badema , maslaca od orašastih plodova ili mekog sira.

Datulje su također vrlo ljepljive, što ih čini korisnim kao vezivo u pekarskim proizvodima, poput kolačića i pločica. Datulje možete kombinirati i s orašastim plodovima i sjemenkama kako biste napravili zdrave pločice za grickanje ili energetske kuglice.

Štoviše, datulje možete koristiti za zaslađivanje umaka, poput preljeva za salatu i marinada, ili ih izmiksati u smoothieje i zobene pahuljice.

Važno je napomenuti da su datulje bogate kalorijama, a njihov slatki okus ih čini lakim za prejedanje. Zbog toga ih je najbolje konzumirati umjereno.

Sažetak

Postoji mnogo različitih načina jedenja datulja. Obično se jedu same, ali se mogu uključiti i u druga popularna jela.

Zaključak

Datulje su zdravo voće koje treba uključiti u prehranu.

Bogate su nekoliko hranjivih tvari, vlakana i antioksidansa, a sve to može pružiti zdravstvene prednosti, od poboljšane probave do smanjenog rizika od bolesti.

Postoji nekoliko načina za dodavanje datulja u prehranu. Jedan popularan način konzumiranja je kao prirodno sladilo u raznim jelima. Također su izvrstan međuobrok.

Najlakše je pronaći datulje u sušenom obliku, iako imaju više kalorija od svježeg voća pa ih je važno jesti umjereno.

Datulje svakako vrijedi dodati u prehranu, jer su i hranjive i ukusne.