Jednostavan recept za čaj od bosiljka (ledeni ili vrući)

“Poput čaja od koprive, i čaj od bosiljka poznat je po blagim diuretičkim i umirujućim svojstvima.”

Uzgajate bosiljak u vrtu? Naučite kako napraviti ovaj jednostavni recept za čaj od bosiljka kako biste iskoristili ovu ukusnu biljku. Poslužen vruć ili s ledom, ovaj recept mijenja vam život.

Uzgoj bosiljka jedna je od najlakših stvari u vrtu. U mojoj klimi možete ga posijati iz sjemena i on će narasti velik i grmolik gotovo bez ikakvog napora.

Ako živite u hladnijoj klimi, sjeme bosiljka posijat ćete u zatvorenom prostoru, a zatim ga presaditi van kada prođe opasnost od mraza.

Bosiljak je izvrsna biljka pratilac u vrtu. Aromatična svojstva bosiljka pomažu u odvraćanju štetnika od velebilja, a nakon što se pojavi sjeme, cvjetovi su izvrsni za oprašivače.

Ovaj recept za čaj od bosiljka fantastičan je način da iskoristite sav višak bosiljka koji imate i da vam da više razloga da nastavite s orezivanjem.

“Prema Mayo Clinic, bosiljak sadrži spojeve koji mogu imati umirujuće i protuupalno djelovanje.”

Prednosti čaja od bosiljka

“Dok čaj od đumbira grije i potiče cirkulaciju, bosiljak više djeluje umirujuće i pomaže kod stresa ili probave.”

Bosiljak je ukusna biljka i poznatija je za kuhanje talijanskih jela ili pripremu domaćeg pesta nego za čaj, ali sama biljka ima toliko zdravstvenih prednosti zašto je ne bismo uživali na više načina!

Pun je antioksidansa i antibakterijskih svojstava, a također osigurava vitamin K.

Čaj od bosiljka nije samo apsolutno ukusan i osvježavajući za piće, već je i vrlo zdrav!

Vrste bosiljka

Procjenjuje se da postoji između 50 i 150 različitih vrsta bosiljka. Iako nisu sve za kulinarsku upotrebu, to je puno vrsta bosiljka!

Svi znate da volim isprobavati nove stvari, pa ako pronađem sortu nečega što prije nisam uzgajala, vjerojatno ću to probati. Zbog toga sam upoznala neke nevjerojatne sorte bosiljka, od kojih se mnoge koriste za ukusan čaj od bosiljka!

Evo samo nekoliko opcija od bosiljka za ovaj domaći čaj od bosiljka, ali budite kreativni i isprobajte nešto novo!

• Perzijski bosiljak – ovo je prekrasan tamnoljubičasti bosiljak od kojeg se može napraviti blago ljubičasti čaj. Blago je limunastog okusa s malo pikantnosti.
• Genoveški bosiljak – mnogi ljudi brkaju slatki bosiljak i genoveški bosiljak. To nije jedno te isto. Genoveški bosiljak ima jači okus s naznakama mente i klinčića, a ujedno je i blago papren.
• Slatki bosiljak – ovo je bosiljak s kojim je većina ljudi upoznata. To je onaj klasični okus bosiljka koji nije gorak ili previše začinjen, otuda i naziv „slatki“ bosiljak.
• Plavi začinski bosiljak – sličnog okusa kao Tusli (ili sveti/sveti bosiljak), ali ima više nota vanilije.
• Bosiljak citrusa – ima vrlo sličan okus matičnjaku. Živahnog je okusa i ukusan. Možda vam neće trebati toliko listova bosiljka pri odabiru ove sorte jer ima vrlo jak okus.
• Bosiljak s cimetom – ovaj bosiljak definitivno ima note cimeta, što ga čini ukusnim čajem. Mogu zamisliti da se dio ovog bosiljka osuši i namače zimi.

Potrebni sastojci

• Bosiljak – Bilo koji bosiljak će poslužiti. Kao što vidite, napravili smo četiri različite vrste jer, ako me uopće poznajete, znate da volim uzgajati nepoznate vrste biljaka i začinskog bilja.
• Voda – Dobra staromodna voda za kuhanje ovdje! Naravno, ako imate filter za vodu, to je uvijek najbolje, ali sigurno nije potrebno.
• Med – Lokalni sirovi med je uvijek moj izbor za zaslađivanje čaja. Lokalni sirovi med ima toliko prednosti, ali njegova kupnja može biti skupa. Profesionalni savjet: Ako možete pronaći lokalni izvor, ponekad će prodavati med u kantama od pet galona i uštedjet ćete puno novca u odnosu na kupnju meda u staklenkama od jedne litre u trgovini ili na tržnici.
• Limunov sok – Svježi limunov sok čini čaj od bosiljka izuzetno osvježavajućim.

Jednostavan recept za čaj od bosiljka (ledeni ili vrući)

Naučite kako napraviti ovaj jednostavni recept za čaj od bosiljka i uživajte u njemu toplom ili ledenom. Dodajte med i svježe iscijeđeni sok od limuna za osvježavajuću ljetnu poslasticu.

Sastojci

• 2 šalice listova bosiljka
• 7 šalica kipuće vode
• 3/4 šalice meda ili po ukusu
• 1 žlica limunovog soka ili po ukusu

Kako napraviti čaj od bosiljka

“Priprema je slična kao kod čaja od koprive – listove prelij vrućom vodom i pusti 10 minuta.”

1. Uberite listove bosiljka (oko 2 šalice, pakirane) i stavite ih u staklenku Mason od pola galona.
2. Prokuhajte 6-7 šalica vode.
3. Prelijte listove bosiljka kipućom vodom i ostavite da odstoje 20-30 minuta (što duže odstoji, to je okus jači).
4. Procijedite listove bosiljka iz čaja.
5. Dok je čaj još topao, dodajte med po ukusu.
6. Dodajte sok od limuna po ukusu i probajte čaj.
7. Dodajte još meda, ako je potrebno, prije nego što ga prebacite u hladnjak.

Bilješke

• Umiješajte med dok je čaj još malo topao ili na sobnoj temperaturi. Ako čekate da se čaj ohladi, neće se dobro promiješati.
• Ako možete pronaći lokalni izvor meda, ponekad će ga prodavati u kantama od pet galona i uštedjet ćete puno novca u odnosu na kupnju u staklenkama od litre u trgovini ili na tržnici.

Prehrana

Porcija: 2 šalice | Kalorije: 197 kcal | Ugljikohidrati: 53 g | Bjelančevine: 1 g | Masti: 1 g

 | Zasićene masti: 1 g

 | Polinezasićene masti: 1 g | Mononezasićene masti: 1 g | Natrij: 24 mg | Kalij: 72 mg | Vlakna: 1 g | Šećer: 52 g | Vitamin A: 633 IU | Vitamin C: 4 mg | Kalcij: 38 mg | Željezo: 1 mg

Najčešća pitanja o čaju od bosiljka

Koje su stvarne koristi čaja od bosiljka?

Blaga potpora probavi i stresu te ugodan, aromatičan napitak; nije zamjena za terapiju.

Kako se priprema osnovni čaj?

1–2 žličice suhog lista prelij vrućom vodom (90–95 °C), poklopi 5–10 minuta, zatim procijedi.

Koliko šoljica dnevno?

Uobičajeno 1–3 šalice kratkoročno (2–4 tjedna), uz povremene pauze.

Mogu li ga piti navečer?

Da, mnogima djeluje umirujuće; izbjegavaj ako ti izaziva žgaravicu.

Svježi ili suhi list — koji omjer?

Koristi oko tri puta više svježeg lista nego suhog (3 žličice svježeg ≈ 1 žličica suhog).

Smije li u trudnoći ili dojenju?

Zbog nedostatka podataka preporučuje se samo uz odobrenje liječnika.

Djeca?

Kao začin je uobičajen; za čaj se savjetuj s pedijatrom, osobito kod djece mlađe od 12 godina.

Nuspojave?

Moguća žgaravica, mučnina ili alergijska reakcija; u tom slučaju prekinuti konzumaciju.

Lijekovi i interakcije?

Oprez uz antikoagulanse, antihipertenzive i antidiabetike — konzultiraj se s liječnikom.

Može li sniziti tlak ili šećer?

Dokazi su ograničeni; čaj od bosiljka može se piti kao potpora, ne kao terapija.

Bosiljak (Ocimum basilicum) vs. tulsi (holy basil)?

Riječ je o različitim vrstama; ovaj članak govori o Ocimum basilicum, ne o tulsi/holy basil.

Mogu li ga miješati s drugim čajevima?

Da — primjerice s čajem od koprive ili malo čaja od đumbira za topliji okus.